LA HISTORIA DE LA FOODINI
Natural Machines y la Foodini: Todo empezó con una conversación con una amiga, de la misma manera que muchas otras empresas empiezan. Ésta amiga tenía una pastelería vegana produciendo dulces y estaba expandiendo su negocio más allá del país original. Pero había un problema en los costes para hacerlo: 80% de los costes de producto eran por la manufactura y la distribución, mientras que los ingredientes y la mano de obra sólo eran el 20%. En lugar de manufacturar en la ubicación central y enviar el producto final, nos surgió la idea de un ideal electrodoméstico-mini-fábrica de cocina
que pudiese existir en varias ubicaciones individuales, recortando los costes de fabricación en la central y la distribución, y a la vez minimizar la complejidad de hacer los dulces.
Una impresora 3D es una mini-fábrica. La premisa de todas las impresoras 3D es que el usuario se convierte en el fabricante, el creador. Nosotros lo llevamos un paso más allá y diseñamos una impresora 3D de comida hecha exclusivamente para trabajar con comida, construida con materiales seguros y de calidad alimentaria. La Foodini nació bajo el nombre de la compañía Natural Machines.
Eso lanzó la idea. Sin embargo los cofundadores de Natural Machines—Emilio y Lynette—sienten ambos gran pasión hacia la comida saludable. Eso significa que Natural Machines no podía centrarse solo en dulces. Ambos creen firmemente en las macro-tendencias enfocadas en la comida saludable: la gente quiere saber lo que está comiendo, que hay exactamente en su comida, y de dónde vienen los ingredientes.
La tecnología de la alimentación—incluyendo la Foodini—necesita adaptarse a tu visión de lo que es una dieta saludable, porque la perspectiva de cada persona puede ser diferente; y no hay ningún régimen de comida que sea apto para todas las personas. Ésta es la única razón por la que no obligamos a nuestros clientes a comprar cápsulas preparadas con nuestros ingredientes para poder usar la Foodini. Tú controlarás la comida que se usará en la Foodini. Quieres usar comida fresca? Eres bienvenido: la Foodini se entrega con cápsulas vacías de acero inoxidable que podrás rellenar con tus propios ingredientes frescos.
La impresión de comida 3D no es una idea tan loca. Si comes cualquier cosa que venga de una fábrica de comida—como la comida envasada que se compra en el supermercado—entonces prácticamente ya estás comiendo comida impresa en 3D: un buen fabricante coge la comida, la empuja a través de máquinas, le da forma, la crea… hemos cogido el mismo concepto y reducido la gran fábrica de comida a un electrodoméstico elegante para el mostrador de tu cocina. La gran diferencia es que nosotros te permitimos usar tus propios ingredientes frescos para imprimir.
Estamos orgullosos de ofreceros la Foodini—una impresora 3D de comida. Con el paso de los años desde que fundamos Natural Machines en 2012, hemos sido honrados al recibir más de 30 premios y reconocimientos, siendo incluso nombrados: una increíble innovación de la alimentación que cambiará vidas; 1 de las 10 mejores impresoras 3D; pioneros de la industria, una de las startup top emergentes de salud y bienestar; y una de las 10 innovaciones top alimentarias que cambiarán el mundo.
La gente está usando la Foodini en todo el mundo—individuos y compañías en más de 90 países nos han contactado. Clientes de diferentes industrias están usando la Foodini: restaurantes, proveedores de comida, fabricantes de comida, y compañías de educación, investigación, nutrición y salud.
Somos exploradores poco convencionales, creadores caóticos y locos creyentes con pasiones fuertes pero realistas para combinar comida, tecnología y diseño para ayudar a las personas a comer de una manera más saludable. Nos encanta hacer lo que hacemos y siempre luchamos para hacer de nuestro mundo un lugar mejor, un plato de comida fresca recién impreso y un tentempié a la vez.
Somos Natural Machines, los creadores de la Foodini: esto es comida real, impresa en 3D.