我认为自己是一个健康的饮食者：我吃的主要是天然植物性全食物。 我尽可能远离加工食品。 我并不完美...我确实吃了一些包装/加工过的食物和不那么健康的东西，但目标是在一天中吃大部分来自植物的全食物。
我很想有用新鲜食材制作的所有食物，但我没有时间亲自制作。 我相信大多数人也不会有时间。 我经营一家公司，而且是两个小孩的父母，这让我没有时间去做我（或我的家人）吃的所有东西。
那么，3D食品打印机怎么帮助我？
以我今天的午餐为例，如上图所示。 在全麦薄饼里装满了藜麦、小米、扁豆、沙拉蔬菜、樱桃西红柿，并淋上香醋。 听起来很健康，对吧？
不完全是。
我从超市买了全麦薄饼。 这是一种加工过的包装食品。 其中有9个E编号。 九个！ （E编号 - E在「欧洲」- 是可以用作食品添加剂的物质代码。）在谷歌搜寻之后，我发现我的全麦薄饼中的E区分为3大类：（1）防腐剂（2）乳化剂/ 稳定剂/ 增稠剂/ 胶凝剂（3）其他。嗯， 最后一个非常神秘。
听起来我的健康午餐确实不如我想象中的那么健康，尽管使用健康的全麦薄饼。
有什么替代性选择？
我可以不吃薄饼，但是我喜欢。
我可以自己做薄饼。 面团很容易制作（主要是面粉和水），实际上我可以预先制作面团，并在冰箱中保存几天。 但是薄饼的成型，那是一团糟。 我必须有一个干净的工作台面来铺开面团（诚然，我的厨房并不总是有个干净的工作台面随时可用...我提到我有两个小孩？！）面粉在我工作的台面，并尝试正确地推出面团。 （通常，最终我不得不使用过多的面粉来对抗面团粘性，并且似乎永远不会让它变得又薄且足够坚固的薄饼。太多的面粉成型 = 不是一个好的薄饼。）
或者...我可以打印出来！把一批新鲜的面团放在冰箱里是多么容易的事，午餐时间时捏一点面团，然后打印出完美的薄饼。
我的面团不会有9个「E」号码。 它会有0。我会知道 - 并且能够说出 - 我全麦薄饼中的所有成分。
所以答案是肯定的，3D食品打印机确实可以帮助健康饮食者吃得更健康。
再次完全披露！我是自然机器的联合创始人，福迪尼的制造商：3D食品打印机。福迪尼使用新鲜真正的食材，制作各类美食和甜食。福迪尼，这是真正的食物...3D打印的。
